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発酵黒にんにくとは？
普通のにんにくを６５度の温度と一定の湿度の部屋で１５日間の時間を掛け発酵させたのが黒にんにく。
さらに４５日間の熟成・乾燥により、無添加で質の良い発酵黒にんにくが完成します。
この発酵作用は天然のにんにくに含まれる酵素によるもので自然な反応です。
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普通のにんにくを６５度の温度と一定の湿度の部屋で１５日間の時間を掛け発酵させたのが黒にんにく。
さらに４５日間の熟成・乾燥により、無添加で質の良い発酵黒にんにくが完成します。
この発酵作用は天然のにんにくに含まれる酵素によるもので自然な反応です。
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